尖椒炒肉的做法 🌶️🍖
发布时间：2025-04-09 03:01:01来源：网易编辑：武翠冠
前言
夏天的餐桌上，一道简单又美味的尖椒炒肉总能让人食欲大增。这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常餐桌上的常客。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱佳的尖椒炒肉吧！
准备食材
首先，准备好新鲜的尖椒和五花肉。尖椒要选择翠绿饱满的，洗净后切成条状；五花肉则切成薄片，这样更容易入味。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，以及适量的生抽、老抽、料酒和盐。💡
烹饪步骤
1. 热锅冷油，先将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻。
2. 加入葱姜蒜爆香，再倒入切好的尖椒翻炒，加入少许料酒去腥。
3. 接着调入生抽和老抽上色，继续翻炒均匀，直至尖椒变软且颜色鲜亮。
4. 最后撒上适量的盐调味，快速翻炒几下即可出锅。
小贴士
尖椒不要炒太久，保持脆嫩口感最佳。如果喜欢辣味更浓，可以加入几个干辣椒一起炒哦！🌶️
一道美味的尖椒炒肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！😋
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