香拌笋丝的做法 🍴🌿
发布时间：2025-04-08 22:48:08来源：网易编辑：柏凡政
春天来了，竹笋成了餐桌上不可或缺的美味。今天教大家做一道简单又健康的凉菜——香拌笋丝。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。准备好新鲜的竹笋、红椒和蒜末，就能轻松完成。
首先，将竹笋去皮后切成细丝，放入沸水中焯烫1分钟，去除涩味并保持脆嫩。捞出后迅速过冷水，这样可以让笋丝更加爽口。接着，将红椒切丝备用，蒜末则用来提香。
第三段：接下来的关键步骤是调味。在一个大碗中，加入适量的生抽、醋、芝麻油和少许糖，搅拌均匀。然后将处理好的笋丝和红椒丝放入碗中，撒上蒜末，用筷子轻轻拌匀，让每根笋丝都裹上调料。
第四段：最后，尝一下味道，如果觉得不够咸可以再加点盐或生抽。装盘时可以用一些葱花点缀，增加视觉效果。一道色香味俱佳的香拌笋丝就完成了！快邀请家人一起享用这份春天的馈赠吧！🍴🌿
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