✨五香牛肉的做法 | 香气四溢的家常美味✨
发布时间：2025-04-04 22:12:54来源：网易编辑：欧罡筠
五香牛肉是一道经典的家常菜，不仅味道浓郁，而且做法简单。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎的美食吧！🍴
首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛腱子肉，这样的肉质紧实有嚼劲。将牛肉洗净后放入锅中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。（记得撇去浮沫哦～）🍲
接着调制五香粉调料：将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料混合研磨成粉，再加入适量的盐、糖、酱油和料酒，搅拌均匀备用。这一步是决定五香牛肉风味的关键哦！✨
把焯好水的牛肉放入调好的五香料汁中腌制至少两小时，让其充分吸收香味。然后将腌好的牛肉连同调料一起倒入砂锅或高压锅中，加水没过牛肉，用小火慢慢炖煮。大约1-2小时后，待汤汁收浓，牛肉变得软烂入味即可关火。⏳
最后，取出切片装盘，撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的五香牛肉就完成啦！😋赶紧试试吧，保证让你回味无穷！
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