✨巧克力奶油蛋糕怎么做？🍫🍰
发布时间：2025-04-04 18:05:16来源：网易编辑：邢烟辉
想要在家自制一款高颜值又美味的巧克力奶油蛋糕吗？快来跟着步骤一起动手吧！👀
首先准备好材料：低筋面粉85克、可可粉20克、鸡蛋4个、细砂糖70克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、淡奶油250毫升、黑巧克力适量。🌟
第一步是制作蛋糕胚。将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，上下火170℃烤约30分钟。⏰
第二步是制作奶油霜。淡奶油加糖打发至硬性发泡，再融化黑巧克力与奶油混合均匀。最后将奶油霜涂抹在冷却的蛋糕胚上，装饰你喜欢的图案就完成啦！✨
快试试吧，美味的巧克力奶油蛋糕等着你哦！🎂💖
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