茴香大包子的做法 🥟🌿
发布时间：2025-04-04 17:17:45来源：网易
茴香大包子作为北方的经典面食之一，以其独特的香气和鲜美的馅料深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味。首先准备新鲜的茴香叶一把，清洗干净后切碎，再搭配上剁好的猪肉馅，加入适量盐、酱油、姜末等调料，搅拌均匀，让每一片茴香都裹满浓郁的酱汁。✨
接下来是和面的过程，将面粉倒入盆中，慢慢加水揉成光滑的面团，放置一旁醒发约半小时。醒发好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。取适量馅料放在皮中央，像包饺子一样捏出褶皱封口，一个饱满的茴香大包子就成型啦！🍞🫑
第三段：最后一步就是蒸制了，将包子放入铺好屉布的蒸锅中，保持一定间距以防粘连。大火蒸15分钟左右即可出锅，掀开锅盖时，那股诱人的茴香香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。配上一碗热腾腾的小米粥，简直是人间美味！🍚💛快动手试试吧，享受自制美食的乐趣！
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