濃香蒜茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-04-04 12:14:05来源：网易
炎热的夏天，一道开胃的小菜总是能让餐桌变得生动起来！今天就教大家做一道简单又美味的濃香蒜茄子。这道菜色泽诱人，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。首先需要准备新鲜的长茄子和大蒜，这两种食材是这道菜的灵魂所在。
制作步骤也很简单。先将茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，这样可以去除多余的水分并增加口感。接着将大蒜剁成蒜蓉备用。锅中倒入适量油，烧热后放入蒜蓉爆香，随后加入茄子翻炒，直至茄子变软且表面微微焦黄。
第三段：为了让茄子更加入味，可以加入生抽、老抽调色调味，并撒上一些葱花点缀。最后，小火焖煮几分钟，让茄子充分吸收调料的味道。出锅前再淋上几滴香油，香气四溢，让人垂涎欲滴。这道濃香蒜茄子不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快动手试试吧！😋🍴
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