广西酸嘢怎么做 🌟
发布时间：2025-04-04 11:45:31来源：网易
广西酸嘢是一道非常有特色的风味小吃，酸甜可口，开胃解腻。制作酸嘢其实并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和调料即可。首先，挑选一些新鲜的蔬菜水果，比如萝卜、黄瓜、木瓜或者杨桃，洗净后切成条状或片状。接着，准备一个大碗，将切好的食材放入碗中，撒上适量的盐，腌制约半小时，让其出水变软。
然后，调制酸嘢的灵魂酱汁。在一个小碗里混合白醋、白糖、辣椒粉和少许酱油，搅拌均匀直至糖完全溶解。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些蒜末或者姜丝提香。
最后，把腌好的蔬菜水果捞出来，挤掉多余的水分，再倒入调好的酱汁，充分拌匀。静置一段时间让味道融合，就可以享受美味的广西酸嘢啦！😋
这道小吃不仅口感独特，还富含维生素，非常适合当作零食或者下酒菜。快试试吧！🍹
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