🔥烧草鱼块的做法 🐟
发布时间：2025-04-04 02:39:34来源：网易
🎉今天教大家做一道超级下饭的家常菜——烧草鱼块！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用哦～
第一步：准备工作 🛒
准备好新鲜的草鱼，清洗干净后切成均匀的小块，用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。同时准备生姜切片、大蒜拍碎、青红椒切块备用。
第二步：煎鱼块 🍳
锅中倒入适量油，烧热后放入鱼块，小火慢煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。煎好的鱼块盛出备用。
第三步：爆香调料 🌶️
锅内留底油，放入姜片和蒜末爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入适量清水或高汤，放入煎好的鱼块，调入生抽、老抽、糖调味。
第四步：炖煮收汁 🥣
将鱼块炖煮约10分钟，让味道充分渗入鱼肉中，最后加入青红椒块，大火收汁即可出锅！撒上葱花点缀，香气扑鼻的烧草鱼块就完成啦！
😋快试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍚✨
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