🌟川味卤牛肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-03 23:35:43来源：网易编辑：祝岩宏
想吃地道的川味卤牛肉？那就跟着步骤来吧！🎉首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，去除血沫杂质。捞出后用清水冲洗，确保肉质干净无异味。接着准备卤料包，放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，再加入老抽、生抽、冰糖和料酒，调制出浓郁的卤汁。🔥
将处理好的牛肉放入锅中，倒入足够的水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当翻动牛肉，让其均匀入味。大约炖煮1.5-2小时，直到牛肉软烂有嚼劲即可关火。捞出放凉后切片，撒上一把葱花或辣椒粉，香气四溢！🌶️🍴
这道川味卤牛肉，色香味俱全，是下酒、配饭的好选择。快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋✨
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