鸭肉炖土豆 怎么做 🍲🍛
发布时间：2025-04-03 18:36:22来源：网易编辑：荣士婕
💡今天来分享一道温暖又美味的家常菜——鸭肉炖土豆。这道菜色香味俱全，不仅适合秋冬季节食用，还能为家人提供丰富的营养。准备食材时，选择新鲜的鸭肉和饱满的土豆是关键哦！先将鸭肉清洗干净，切块后焯水去腥，再将土豆削皮切块备用。
🔥开始烹饪啦！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。倒入热水没过鸭肉，大火煮开后转小火慢炖约半小时。这时可以加入土豆块，继续炖煮至土豆软烂，汤汁浓郁。
第三段：🍚最后一步就是调味啦！根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可出锅。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸭肉炖土豆就完成啦！这道菜肉质鲜嫩，土豆绵软，汤汁浓郁，搭配米饭简直是绝配，快动手试试吧！😋
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