灌汤多汁小笼包怎么做 🍜🥟
发布时间：2025-04-03 18:24:53来源：网易编辑：石刚平
说起小笼包，那鲜美的汤汁和薄皮嫩肉的口感，简直是舌尖上的享受！😋 想要在家里亲手做出这样的美味吗？今天就来教大家制作正宗的灌汤小笼包。首先准备新鲜的五花肉，剁成肉馅后加入姜末、葱花、酱油、香油等调料，搅拌均匀腌制片刻，让肉馅更加入味。接着用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发。
接下来就是制作汤冻的部分了！将猪皮熬煮成胶质状，冷却后切丁，与肉馅混合，这样蒸出来的包子才能有丰富的汤汁哦！😍 面团醒好后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮，放入适量馅料，捏成漂亮的褶皱形状。每一步都要细致操作，才能保证成品的美观和口感。
第三段：最后一步就是蒸制啦！将包好的小笼包放入铺了蒸笼布的蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。出锅时香气四溢，轻轻咬开一口，热腾腾的汤汁瞬间涌出，搭配醋和姜丝一起食用，味道更佳！🎉 自己动手做一次吧，感受亲手制作美食的乐趣，给家人带来惊喜！💕
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