老北京奶酪的做法 🧂🧀
发布时间：2025-04-03 08:43:57来源：网易编辑：马眉兴
老北京奶酪是一种传统的京味小吃，口感细腻、香甜可口，深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要准备一些简单的食材和工具，就能在家轻松完成！✨
首先，准备好新鲜的牛奶🥛、糖和食用醋🍋。将牛奶倒入锅中加热至温热状态，加入适量糖搅拌均匀，让糖完全融化。接着，慢慢滴入几滴食用醋，边加边搅拌，你会看到牛奶逐渐凝固成絮状。这一步很关键哦，醋的用量决定了奶酪的口感软硬。当牛奶完全凝固后，用纱布过滤掉多余的液体，将凝固的奶酪装入碗中，轻轻压平。最后放入冰箱冷藏几个小时，让它更加紧实美味。
这样一款地道的老北京奶酪就做好啦！😋拿出来享用时，可以撒上一点坚果碎或者果酱增添风味。无论是作为下午茶点还是饭后甜品，都非常合适。快来试试吧，感受这份传统美食的魅力！🌟
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