🌟打印红烧鸡的做法 🍗
发布时间：2025-04-03 02:26:45来源：网易编辑：童雁秋
👨🍳 准备食材
首先，准备好新鲜的鸡肉（约500克），最好选择带骨的鸡腿肉或整鸡块，这样炖煮时更入味。此外，还需要生姜几片、大葱一根、蒜瓣若干、料酒适量、生抽、老抽、糖和盐。如果喜欢香料，可以准备八角、桂皮和香叶各一两片。💡
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将鸡肉洗净后切块，用开水焯水去血沫，捞出沥干备用。
2️⃣ 锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色，再加水没过鸡肉。放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
4️⃣ 最后加入糖和盐调味，继续炖煮10分钟，让汤汁收浓即可出锅。
🍴 装盘享用
将红烧鸡盛盘，撒上葱花点缀，香气四溢！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，搭配米饭简直完美！😋
💪 小贴士
炖煮过程中记得偶尔搅拌一下，避免粘锅哦！如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒。快试试吧！🔥
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