咸鱼干的做法 🐟鲞
发布时间：2025-04-03 00:39:34来源：网易编辑：通钧泽
🌟第一部分：准备材料
做咸鱼干可不能马虎！你需要一条新鲜的鱼，比如大家常选的海鲈鱼或黄花鱼🐟。还需要盐、糖、白酒和一些香料如八角茴香等调味品。先把鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干水分，这样腌制时更入味哦！
⭐第二部分：腌制过程
将盐均匀地抹在鱼的内外侧，再撒上一点糖提鲜，最后淋上适量白酒去腥。如果喜欢浓郁香气，可以加入几颗八角和一小撮香叶。把处理好的鱼放入密封袋中，冷藏腌制一天一夜，让味道充分渗透到鱼肉里。
🚀第三部分：晾晒技巧
腌制完成后，将鱼挂在通风良好的地方自然风干，或者使用烘干机低温烘干。记得每隔几个小时翻动一下，确保两面都能均匀干燥。经过几天的时间，一条香喷喷的咸鱼干就大功告成啦！✨
💡小贴士：咸鱼干适合存放较长时间，是煲汤、蒸菜的好搭档，快来试试吧！🍲🔥
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