香汁呛虾的做法 🍤🌶️
发布时间：2025-04-02 23:27:18来源：网易编辑：尹剑勇
✨ 前言
香汁呛虾是一道色香味俱全的经典家常菜，以其鲜嫩的虾肉和浓郁的酱汁深受大家喜爱。这道菜制作简单，却能瞬间提升餐桌的档次。今天就来分享一下它的做法吧！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的基围虾500克，姜片几片，蒜末适量，还有干辣椒若干。此外，还需要调制一碗香喷喷的料汁：生抽、老抽、白糖、醋和少许清水混合均匀备用。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将基围虾清洗干净后剪去须脚，用开水焯烫至变色捞出沥干水分。
2️⃣ 锅中倒入少量油，加入姜片和蒜末爆香，再放入干辣椒翻炒出香味。
3️⃣ 倒入之前调好的料汁，煮沸后迅速将焯好的虾倒回锅中快速翻炒均匀，让每只虾都裹满酱汁。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
🍴 小贴士
- 炒制时火候要快，避免虾肉过老影响口感。
- 如果喜欢更辣一些，可以多加几个干辣椒哦！
🎉 这样一道热腾腾、香喷喷的香汁呛虾就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧！😋💕
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