糯米排骨怎么做 🍚🍖
发布时间：2025-04-02 21:43:31来源：网易编辑：吕兰贤
😊 糯米排骨是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅外形诱人，而且口感软糯，肉香浓郁，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！
食材准备很简单：新鲜排骨500克、长粒糯米适量、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐和姜片。首先，将糯米提前浸泡4小时以上，这样可以让糯米更加松软可口。接着，把排骨清洗干净后，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干水分备用。
腌制是关键步骤之一！在排骨中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖和姜片，搅拌均匀后腌制至少1小时，让排骨充分吸收调料的味道。腌好后，将泡好的糯米均匀地裹在每块排骨上，确保每一面都沾满糯米。
最后一步就是蒸煮啦！把裹好糯米的排骨整齐摆放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透即可。出锅前撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的糯米排骨就完成啦！😍
无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让你回味无穷哦！快试试看吧～🍛🍖
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