🍺排骨碰撞啤酒，香气四溢的家庭美味料理
发布时间：2025-04-02 19:28:01来源：网易
😋 前言
提到家常菜，啤酒排骨绝对算得上是经典中的经典！不仅做法简单，而且味道浓郁，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时端上桌。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的啤酒排骨吧！
🍴 食材准备
首先，准备好新鲜的排骨500克，一瓶330毫升的啤酒，以及一些常见的调味料：生姜、蒜瓣、生抽、老抽、糖和料酒。这些材料都很容易在厨房里找到哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将排骨焯水去腥，然后捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入排骨翻炒至表面微微金黄。第二步，加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒入少许糖提鲜。最后倒入整瓶啤酒，没过排骨即可。大火烧开后转小火慢炖30分钟，让排骨充分吸收啤酒的醇香。
🍻 成品呈现
当汤汁收浓时，一盘诱人的啤酒排骨就完成啦！浓郁的酒香混合着肉香扑鼻而来，排骨外酥里嫩，入口即化。搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚！
🎉 小贴士
记得选择品质较好的啤酒，这样会让整道菜更加美味。此外，炖煮过程中可以适当调整火力，确保排骨完全入味但又不失嚼劲。快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！ 🍴✨
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