花椒面怎么做 🌶️🍜
发布时间：2025-04-02 16:11:56来源：网易
提到花椒面，那股独特的麻香味总是让人垂涎欲滴。那么，如何自制这道美味呢？首先，准备好新鲜的花椒和干燥的辣椒。将花椒放入锅中用小火慢慢炒香，注意不要炒焦，这样才能保留它的最佳风味。接着，把炒好的花椒与辣椒混合后放入研磨机中打成粉末。如果喜欢更细腻的口感，可以过筛一遍，确保没有颗粒感。
接下来是关键步骤——调配花椒面的比例。一般来说，花椒与辣椒的比例可以根据个人口味调整，比如3:1或4:1都可以。最后，将做好的花椒面撒在煮好的面条上，再淋上热油，瞬间香气四溢！记得搭配一些葱花或者香菜提味，味道会更加丰富哦。一碗简单的花椒面，不仅简单易做，还能让你感受到地道的川味风情。快试试吧！🍜🌶️✨
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