凉拌绞瓜丝的做法 🥗🍜
发布时间：2025-04-02 04:39:32来源：网易编辑：宗馥超
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌绞瓜丝。首先，准备好新鲜的绞瓜，去皮后切成细丝，再用盐稍微腌制一下，这样可以让绞瓜丝更加脆嫩。接着，将红椒和大蒜切末备用，为菜品增添色彩与香气。烧一锅开水，把绞瓜丝焯烫几秒钟即可捞出，过冷水保持爽脆口感。热锅冷油，爆香蒜末和红椒，淋在绞瓜丝上，加入适量的生抽、醋、糖和香油调味。最后，用筷子搅拌均匀，让每根绞瓜丝都裹满酱汁。一道晶莹剔透、酸甜适口的凉拌绞瓜丝就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还特别适合炎热的夏日享用，快来试试吧！😋🍴
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