糯米灌肥肠怎么做 🍚腸
发布时间：2025-04-02 04:20:34来源：网易编辑：钱园馨
提到糯米灌肥肠这道菜，是不是已经让你垂涎三尺了呢？这是一道将糯米和猪大肠完美结合的美味料理。首先需要准备新鲜的猪大肠，用盐和醋反复搓洗，去除异味，然后焯水备用。糯米则需要提前浸泡几个小时，这样更容易蒸煮熟透。
接下来是关键步骤——将泡好的糯米填入处理干净的大肠中，注意不要填得太满，以免煮的时候撑破。接着用针线将大肠两端缝合起来，确保糯米不会漏出来。然后放入锅中加水炖煮，可以加入姜片、料酒去腥提香。
第三段：经过慢火炖煮后，原本紧实的肥肠变得软糯，而糯米吸收了肉汁精华，口感丰富。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的糯米灌肥肠就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！🌟
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