🌟制作老面馒头的做法🍞
发布时间：2025-04-02 03:32:49来源：网易编辑：伏璐薇
老面馒头，带着传统手艺的温度，每一口都是记忆中的味道。想重温这熟悉的味道吗？快来试试吧！👇
首先，准备好材料：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、糖10克和老面团一块（约100克）。💡将酵母和糖溶于温水中，静置5分钟激活酵母活性。接着，将面粉倒入盆中，加入老面团，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。✨盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
待面团发酵好后，取出排气，分割成小剂子，揉圆整形。摆入蒸锅，二次醒发15-20分钟。最后，开大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅啦！🍳💖
这样做出的老面馒头松软香甜，咬一口满是幸福的味道。快动手试试吧！👩🍳👨🍳
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