蒸干腊鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-04-02 01:52:08来源：网易编辑：公孙晶平
干腊鱼是一道充满家乡风味的传统美食，它的做法简单却能带来丰富的口感。首先，将买回来的干腊鱼用清水浸泡3-4小时，泡软后清洗干净表面的盐分。接着，准备一些配料，比如姜片、蒜末和辣椒，这些都能为腊鱼增添香气和层次感。
将泡好的腊鱼放入盘中，均匀撒上姜片和蒜末，再淋上少许酱油和料酒，腌制15分钟让其入味。腌制的同时，可以烧一锅水，待水开后将装有腊鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。如果喜欢更香脆的口感，可以在最后几分钟打开锅盖，撒上一把葱花或辣椒丝，再蒸至香味四溢。
出锅后的腊鱼色泽金黄，肉质紧实又有嚼劲，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让这道美味成为你餐桌上的亮点！🍴🔥
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