正宗新疆抓饭怎么做 🍚✨
发布时间：2025-04-01 17:11:23来源：网易编辑：何娜冰
新疆抓饭，一道色香味俱全的经典美食，深受人们喜爱！今天就来教大家如何做出地道的新疆抓饭。首先准备食材：羊肉、胡萝卜、洋葱、大米和葡萄干等。将羊肉切块后用料酒、盐腌制片刻，热锅凉油下肉翻炒至变色，加入洋葱丝继续翻炒出香味。接着放入胡萝卜丁，撒上孜然粉和胡椒粉提味，倒入适量清水煮沸。与此同时，提前泡好的大米沥干水分加入锅中，与食材混合均匀，再加入葡萄干增添甜味。最后盖上锅盖焖煮约20分钟，待米饭熟透吸收了所有汤汁，一锅香气扑鼻的抓饭就完成了！用筷子搅拌均匀，让每一粒米都裹满肉香和蔬菜的清甜。吃的时候还可以配上一块烤馕，蘸着汤汁一起享用，那滋味简直绝了！😋🍛
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