肉皮冻怎么做 🥩🍜
发布时间：2025-04-01 08:22:06来源：网易编辑：徐佳栋
肉皮冻是一道经典的传统美食，晶莹剔透的质感让人垂涎欲滴。首先准备好新鲜的猪皮，记得先用热水焯一下去除油脂和杂质，这样吃起来更清爽不腻。接着将处理好的猪皮切条或切块，放入锅中加水煮沸，加入姜片去腥提香。水量要没过肉皮，大火烧开后转小火慢慢炖煮，大概需要1-2小时，直到肉皮变得软烂，汤汁浓稠。关火前可以依据个人口味加入盐、酱油等调味料。炖好后将肉皮连同汤汁一起倒入容器中放凉，让它自然凝固成冻状。冷藏一夜后取出切块，蘸上自己喜欢的酱料即可享用！😋 这道菜不仅做法简单，而且富含胶原蛋白，是老少皆宜的健康美味。快试试吧！✨
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