🌟龙眼扣肉的做法 🍲
发布时间：2025-04-01 02:25:49来源：网易编辑：祝兰燕
龙眼扣肉是一道色香味俱全的传统粤菜，将五花肉与龙眼的甜美结合得恰到好处！😋先准备好五花肉、龙眼干、冰糖、老抽等食材，简单又美味。
首先，将五花肉切块后焯水去腥，再用老抽上色，小火慢煎至表面金黄，逼出多余油脂。接着，在砂锅中铺上泡发好的龙眼干，撒上适量冰糖，倒入少许清水，让甜味慢慢渗入肉质。随后，把煎好的五花肉整齐码放在龙眼上，淋上料酒和酱油，盖上锅盖，文火慢炖40分钟。随着时间推移，浓郁的香气扑鼻而来，肉质软糯入味，龙眼的清甜也完美融入其中。✨
最后，揭开锅盖，看着晶莹剔透的龙眼扣肉，忍不住咽口水！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的亮点哦～🍴💕
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