✨红烧羊蝎子的做法✨
发布时间：2025-03-30 08:34:57来源：网易
🍲准备食材：羊蝎子500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽2勺、老抽1勺、冰糖几颗、香叶两片、八角一颗、桂皮一小块、清水适量。
🔥步骤如下：
第一步，先将羊蝎子焯水去腥。冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出备用。✨
第二步，热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入焯好的羊蝎子翻炒上色。接着加入生抽、老抽调味调色。💪
第三步，倒入没过羊蝎子的热水，再加入香叶、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。⏰
第四步，最后收汁，根据个人口味调整咸淡即可出锅。摆盘时撒点葱花点缀，香气四溢！🌿
😋成品色泽诱人，肉质软烂脱骨，每一口都充满浓郁的酱香！快来试试吧～🍴
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