烧咸鱼的做法 🐟㸆盐味
发布时间：2025-03-29 11:02:12来源：网易编辑：赫连琬晶
😊 引言
咸鱼是许多人记忆中的家常美味，带着浓郁的咸香味，简单却让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作一道色香味俱全的烧咸鱼！
🔥 准备材料
首先准备好新鲜的鱼（如草鱼或鲤鱼），清洗干净后抹上适量的盐，腌制一夜让其入味。此外，还需要生姜、蒜头、葱和一些酱油、料酒等调味品。食材虽简单，但每一步都至关重要哦！
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将腌好的咸鱼用清水冲洗一下表面的盐分，然后沥干备用。
2️⃣ 热锅加油，放入切片的姜蒜爆香，再将咸鱼平铺在锅中煎至两面金黄。
3️⃣ 倒入少许料酒去腥增香，接着加入少量水和酱油，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉更加鲜嫩入味。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烧咸鱼就完成啦！
🍴 小贴士
- 鱼的腌制时间不宜过长，否则会太咸影响口感。
- 煎鱼时火候要适中，避免外焦里生。
🎉 结语
这样一道烧咸鱼不仅下饭神器，还承载着满满的童年回忆。快来试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！😋🐟
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