蒜苗炒大肠的做法 🍴🍴
发布时间：2025-03-29 10:20:06来源：网易编辑：公冶广辰
蒜苗炒大肠是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合喜欢重口味的朋友尝试。首先，准备好新鲜的大肠和蒜苗，再备上姜片、蒜末以及一些调味料如生抽、老抽和辣椒。大肠需要提前清洗干净，用盐和醋反复搓洗，确保没有异味。然后将大肠放入锅中焯水，煮至变色后捞出切段备用。
接着热锅凉油，下入姜片和蒜末爆香，随后倒入处理好的大肠翻炒均匀。此时加入适量的生抽和老抽调色调味，继续翻炒让大肠充分吸收酱汁的味道。最后，把洗净的蒜苗切段加入锅中，大火快速翻炒几下即可出锅。这道菜色泽红亮，蒜苗清香，大肠软糯有嚼劲，非常适合搭配米饭食用。😋🍛
快试试吧，让你的厨房充满诱人的香气！✨
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