✨牛腩萝卜的做法 ✨
发布时间：2025-03-28 21:21:38来源：网易
🍲 准备工作：
首先，准备好新鲜的牛腩和白萝卜。牛腩要选带点肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉质才不会柴哦！白萝卜去皮切块备用，同时准备生姜片、大葱段和一些香料如八角、桂皮等。
🔥 炖煮过程：
1️⃣ 先将牛腩焯水，去除血沫，捞出洗净备用。
2️⃣ 锅中放少许油，加入姜片和大葱爆香，放入牛腩翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入适量热水，加入料酒、生抽、老抽调色调味，再放入香料包。
4️⃣ 大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让牛腩变得软烂入味。
🥕 加入萝卜：
待牛腩快炖好时，加入切好的白萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直到萝卜完全吸收了汤汁的香味，变得软糯可口。
🍴 完成装盘：
最后撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢、营养丰富的牛腩萝卜就完成啦！这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，萝卜吸饱了肉香，每一口都是满足感满满的享受！🍴💕
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