🎉清炖牛腩的做法😋
发布时间：2025-03-28 16:47:06来源：网易编辑：古巧友
寒冷的冬天最适合来一道热腾腾的清炖牛腩🍲。首先准备好新鲜的牛腩500克，切块后用清水浸泡半小时去除血水。接着准备配料：生姜几片、葱一根打结、八角两颗、香叶三片，还有料酒和盐适量。
第一步，将牛腩冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。第二步，另起砂锅，放入牛腩加足量热水，再放入姜片、葱结和其他香料，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。期间记得撇去表面浮油哦～💛
最后一步是调味，加入适量盐和胡椒粉提味，继续炖煮半小时让汤汁更浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一锅香气四溢的清炖牛腩就完成啦！牛肉软烂入味，汤头鲜美醇厚，搭配米饭简直是绝配🍚。快动手试试吧！🍴✨
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