脆皮日本豆腐的做法 🍳🍛
发布时间：2025-03-28 08:23:15来源：网易
前言
提到日本豆腐，大家总会想到它那滑嫩的口感，但今天我们要给它换个新花样！尝试一下外酥里嫩的脆皮日本豆腐吧！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手哦！😋
准备食材
首先，准备好所需材料：日本豆腐2块、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、食用油适量。此外，还可以准备一些番茄酱或者沙拉酱作为蘸料，增加风味。🍴
制作步骤
第一步是处理豆腐。将日本豆腐切成适当大小的小块，用厨房纸轻轻吸干表面水分，这样炸的时候不容易溅油。接着，依次裹上一层淀粉、打散的鸡蛋液，最后再裹上面包糠，确保每一块都均匀覆盖。✨
第二步就是炸制啦！热锅倒油，等油温升至五成热时，放入裹好的豆腐块，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。看着金灿灿的豆腐块，是不是已经流口水了？🤤
小贴士
炸的时候一定要耐心，避免温度过高导致外皮焦黑而内部未熟。配上自己喜欢的蘸料，一口咬下去，外皮酥脆、内里嫩滑，简直让人欲罢不能！🎉
快来试试这道简单又美味的脆皮日本豆腐吧！😋
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