🎉 牛腩萝卜煲的做法 🍲
发布时间：2025-03-27 22:54:25来源：网易
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的牛腩萝卜煲再合适不过了！😋 这道菜不仅味道浓郁，还能暖胃暖心，绝对是家常菜中的经典之作。以下是简单易学的制作步骤，快收藏起来吧～✨
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、白萝卜1根、姜片几片、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、盐和香料（如八角、桂皮）。先把牛腩切块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。捞出后沥干备用。🌟
接下来处理萝卜，削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。接着加入足够的热水，放入香料包，调入生抽和老抽，小火慢炖1小时左右。炖到牛腩软烂时，加入萝卜块继续煮20分钟，最后加盐调味即可！🍲
出锅前撒上葱花点缀，香气四溢！😋 这道牛腩萝卜煲汤汁浓郁，肉质鲜嫩，萝卜吸满了汤汁，吃起来特别过瘾。无论是搭配米饭还是直接享用，都让人幸福感满满～💖 快试试吧，冬天必备哦！🔥
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