🌟滑溜鱼片的做法🐟
发布时间：2025-03-27 18:56:22来源：网易编辑：路萱晨
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——滑溜鱼片！✨这道菜色香味俱全，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，非常适合搭配米饭享用。😋
首先准备食材：新鲜的鱼片（可以选择草鱼或鲈鱼），切得薄厚均匀；还需要一些青椒、红椒和葱姜蒜来提味。食材准备好后，先将鱼片用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让鱼片更加嫩滑。🌟
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入鱼片快速翻炒至变色。此时倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），最后加入彩椒块，大火快炒几下即可出锅。🌈
装盘时撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的滑溜鱼片就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍜🍚
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