🌟抹茶红豆蛋糕卷的做法 🌟
发布时间：2025-03-27 09:09:25来源：网易
周末想来点小确幸？那就试试这款颜值与美味并存的抹茶红豆蛋糕卷吧！🌿✨
第一步，准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶50ml、玉米油50ml、抹茶粉10g以及适量红豆沙。准备工作是成功的一半哦！💪
接下来制作蛋糕胚：将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。在蛋黄中加入30g糖，搅拌均匀后依次倒入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入剩余的糖，最后轻轻拌入蛋黄糊中。倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻震几下排出大气泡，送入预热好的烤箱，170℃烤约15分钟。⏰
出炉后趁热撕去表面油纸，抹上一层红豆沙，借助擀面杖小心卷起。静置定型后切块，一款清新又甜蜜的抹茶红豆蛋糕卷就完成啦！🍰💕
快来试试吧，每一口都是春天的味道～🍃💛
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