开胃嫩牛里脊的做法 🥩✨
发布时间：2025-03-27 08:49:35来源：网易编辑：汤利士
🌟 准备食材
想要做出一道美味的嫩牛里脊，首先需要准备好新鲜的牛里脊肉一块、生抽、老抽、蚝油、料酒和淀粉。另外，还可以加入一些蒜末和辣椒提升风味。食材的新鲜程度直接决定了菜品的口感哦！
🍴 腌制入味
将牛里脊切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。为了让肉质更加嫩滑，可以再加入一小勺淀粉，轻轻抓匀。腌制的过程能让调料充分渗透进肉里，吃起来更香！
🔥 烹饪步骤
热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉快速翻炒。待牛肉变色后，加入少许辣椒提味，继续翻炒几下即可出锅。整个过程火候要快，避免牛肉过熟影响口感。
🍽️ 装盘享用
将炒好的嫩牛里脊盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的开胃嫩牛里脊就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！😋✨
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