野芹菜小炒的做法 🌿Knife-and-Fork:
发布时间：2025-03-27 06:48:29来源：网易编辑：曹旭楠
🌿开篇引入
春天到了，田野里的野菜开始冒头啦！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——野芹菜小炒。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养哦。准备好食材后，让我们一起动手吧！
🌿准备食材
首先，我们需要新鲜的野芹菜一把（约200克），瘦肉片50克，蒜末适量，以及少许干辣椒和生姜。别忘了调制一碗料汁：生抽、老抽、蚝油各一勺，再加点糖和盐搅拌均匀。
🍳烹饪步骤
第一步，将野芹菜摘洗干净，切成寸段备用；瘦肉切薄片用少量酱油腌制片刻。热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，接着放入瘦肉翻炒至变色。第二步，加入野芹菜快速翻炒，同时撒入干辣椒增添风味。最后倒入事先调好的料汁，大火收汁即可出锅。
🍽️成品展示
一道翠绿鲜嫩的野芹菜小炒就完成啦！这道菜清香扑鼻，口感脆爽，特别适合搭配米饭享用。快叫上家人一起品尝这份来自大自然的馈赠吧！🍴✨
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