茭白炒肉，清新好吃爽口的做法 🍃✨
发布时间：2025-03-27 02:36:03来源：网易编辑：方辉鸿
💡 前言
茭白炒肉是一道色香味俱全的家常菜，清新爽口又营养丰富，非常适合忙碌工作后的快速晚餐。这道菜不仅简单易做，还能让你感受到食材本身的鲜美。
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的茭白（约300克）、瘦猪肉（150克），以及适量的姜片、蒜末和葱花。此外，还需要一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉。
🍳 制作步骤
1. 茭白切片后用清水浸泡片刻，去除多余淀粉；猪肉切薄片，加入少许生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，爆香姜片和蒜末，倒入茭白翻炒均匀，加入少量水焖煮2分钟。
4. 最后将炒好的肉片回锅，调入适量的生抽、蚝油和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。
🍴 小贴士
茭白本身带有淡淡的甜味，搭配嫩滑的猪肉，口感层次分明。记得不要过度烹饪茭白，保持其脆嫩的口感更佳哦！
🎉 总结
这样一道茭白炒肉，不仅颜值在线，而且味道清爽不油腻，绝对是家庭餐桌上的明星菜品！快动手试试吧～ 🍽️😋
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
