醬肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-27 00:01:43来源：网易编辑：古琰叶
🌟 准备材料
想要制作美味的醬肉，首先需要准备好五花肉（500克）、老抽（2勺）、生抽（3勺）、细砂糖（2勺）、料酒（1勺），以及姜片和香叶等调料。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样口感更佳哦！
🍴 腌制入味
将五花肉清洗干净后切成适当大小的块状，放入大碗中加入所有调味料，用手充分抓匀，确保每一块肉都能均匀裹上调料。接着，盖上保鲜膜，将其放入冰箱冷藏腌制至少4小时，过夜效果更佳。腌制过程中，肉会慢慢吸收调料的味道，香气四溢！
🔥 慢火炖煮
将腌好的五花肉连同腌料一起倒入锅中，加入适量清水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可以适当翻动肉块，防止粘底。待汤汁逐渐浓稠时，酱肉已经完成了最后一步。关火前撒上一些葱花点缀，颜值瞬间提升！
🍽️ 享用美味
酱肉可以直接切片食用，搭配米饭简直是绝配！咬一口，肉质软糯，酱香浓郁，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能成为焦点！😋💖
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