鲫鱼猪仔薯汤的做法 🐟🐷🥔
发布时间：2025-03-26 20:47:44来源：网易编辑：韩建民
鲫鱼猪仔薯汤是一道营养丰富又温暖人心的家常汤品，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的鲫鱼一条、小土豆几个，以及一小块五花肉，这些是制作这道汤的主要食材。先将鲫鱼处理干净，在锅中用少量油煎至两面金黄，这样可以去腥增香。接着，把切块的小土豆和切片的五花肉放入砂锅中，加入足够的清水，再放入煎好的鲫鱼。大火煮开后转小火慢炖约一个小时，期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。
随着慢炖时间的增加，鲫鱼的鲜味会慢慢渗入汤中，而五花肉的油脂也会让整个汤更加浓郁香醇。待土豆煮得软烂时，整锅汤就完成了。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅颜色更诱人，还能提升风味。这道汤既有鲫鱼的鲜美，又有五花肉的脂香，还有土豆的绵密口感，喝上一碗，暖心又暖胃，简直是冬日里的完美选择！💖
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