凉拌山茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-26 14:37:37来源：网易编辑：印慧亮
🌿 凉拌山茄子是一道简单又美味的小菜，特别适合喜欢清爽口感的朋友！首先，挑选新鲜的山茄子，这种小野果带着天然的酸甜味，非常适合用来做凉拌菜。将山茄子洗净后放入沸水中焯烫几分钟，直至变软但不失韧性，然后捞出沥干水分备用。
调味是这道菜的关键！在一个大碗中加入切好的蒜末、辣椒圈，再淋上热油激发出香味，接着加入适量的酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一些香油或者芝麻提香。把调好的酱汁倒入焯好的山茄子中，轻轻拌匀，让每颗山茄子都裹满调料。
dish Dish Dish 🥗 最后的成品色泽诱人，酸辣开胃，山茄子特有的清香让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都能带来满满的幸福感！快试试吧，让你的餐桌多一份自然的味道！🍴💕
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