😊 简单正宗口味徐州地锅鸡的做法
发布时间：2025-03-26 12:18:04来源：网易编辑：师冰韦
徐州地锅鸡是一道充满乡土气息的美食，以其鲜香浓郁、食材原汁原味而深受喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！👇
首先准备好主要食材：新鲜鸡肉切块、土豆、青椒、洋葱等配菜，还有必不可少的地锅饼。将鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟，让肉质更加入味。接着起锅热油，先炒香姜蒜，再放入鸡肉翻炒至变色。倒入适量清水，加入八角、桂皮等调味料，小火慢炖约半小时。期间可放入土豆块和配菜，继续焖煮至汤汁浓稠。最后铺上地锅饼，盖上锅盖焖几分钟，直到饼子吸收了汤汁的精华，金黄酥脆即可出锅！🍴
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，饼子外焦里软，每一口都让人回味无穷。快来试试吧！😋
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