面粉发糕用什么面粉 🍞🍴
发布时间：2025-03-26 06:19:57来源：网易编辑：乔羽嘉
提到传统中式点心，发糕绝对是让人垂涎三尺的存在！柔软蓬松的口感，搭配清甜的味道，简直是早餐或下午茶的完美选择。不过，制作发糕时，选用合适的面粉可是关键哦！🤔
首先，发糕的制作通常会使用中筋面粉，它既能提供足够的筋性让发糕成型，又不会过于紧实，保持了松软的质感。如果想要更细腻的口感，可以尝试加入少量低筋面粉，这样能让发糕更加绵密。当然啦，如果你家里有高筋面粉，也可以适量混入，但比例一定要控制好，否则可能影响发酵效果哦！酵母菌可是很挑食的～酦
除了面粉的选择，记得别忘了加点发酵粉或者泡打粉，帮助发糕更好地膨胀起来！再加上糖和水的调配，就能轻松做出一道色香味俱全的家庭版发糕啦～💛 无论是红枣味、南瓜味还是原味，都超级适合全家一起享用呢！😋
快去试试吧，说不定你就是下一个发糕大师呢！🌟
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