自己在家怎么做月饼, 🥮🥮
发布时间：2025-03-26 00:51:59来源：网易
中秋将至，市面上的月饼琳琅满目，但亲手制作的月饼更有心意哦！自己在家做月饼不仅健康卫生，还能根据自己的口味调整馅料。首先准备好所需材料，比如月饼皮用的低筋面粉、转化糖浆、花生油等，以及喜欢的馅料如莲蓉、豆沙或五仁。准备工作完成后，就可以开始动手啦！✨
第一步是制作月饼皮，将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀后，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。然后让面团醒发一到两小时，这样可以让月饼皮更加柔软细腻。醒好的面团分成小剂子，包入准备好的馅料，用手轻轻按压成圆形。记得在模具里撒些干粉防粘，再把包好馅的面团放入模具中压制成型。🌟
第三段：最后一步就是烘烤啦！先将成型的月饼放入预热好的烤箱，以180℃烤约5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再继续烤10-15分钟即可。刚出炉的月饼可能有点硬，但放上几天回油后会变得香软可口。快为自己和家人制作一份充满爱意的月饼吧！💖🥮
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