😋 好吃死不偿命的灯影牛肉做法 😋
发布时间：2025-03-25 23:56:33来源：网易编辑：解玉香
灯影牛肉是一道让人欲罢不能的传统川菜，色泽红亮、薄如蝉翼，入口即化，麻辣鲜香，简直好吃到让人“死不偿命”！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
准备工作非常重要！首先准备好新鲜的牛后腿肉，切成又大又薄的片状，越薄越好哦！然后将切好的牛肉片用料酒、生抽、盐、糖和五香粉腌制至少半小时，让每一片牛肉都充分吸收调料的味道。腌制完成后，将牛肉一片片平铺在盘子里，放入预热至100℃的烤箱中低温烘干，直到牛肉变得干爽有韧性。
接下来是关键步骤——油炸！锅里倒入适量食用油，加热至五成热时，下入牛肉片，小火慢慢炸至酥脆金黄，捞出沥油。最后撒上辣椒粉、花椒粉和少许芝麻，搅拌均匀即可装盘啦！一道香辣诱人的灯影牛肉就完成啦！😍 快来试试吧，保证让你吃一次就上瘾！🍴✨
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