大师菜谱排骨酱土豆的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-25 14:39:41来源：网易编辑：梁天蓓
排骨和土豆的经典组合，总是让人垂涎欲滴！今天就来分享一道简单又美味的大师级菜谱——排骨酱土豆。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。首先准备好新鲜的排骨和土豆，还有秘制的排骨酱，这些是成功的关键哦！排骨要选肉质鲜嫩的部分，土豆则选择粉糯型的品种，这样炖出来的菜品口感更佳。
准备工作完成后，先将排骨焯水去腥，然后用排骨酱腌制一段时间，让排骨充分吸收酱料的味道。接着将土豆切块备用，同时可以准备一些葱姜蒜提味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的排骨翻炒至表面微黄。
第三段：最后一步就是慢火炖煮了！将炒好的排骨与土豆一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。期间可根据个人口味调整酱料用量，确保每一块排骨和土豆都裹满浓郁的酱汁。炖煮约半小时左右，待汤汁浓稠、食材软烂即可出锅啦！✨🍲
完成后的排骨酱土豆色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到排骨的鲜美与土豆的绵软，简直是舌尖上的享受！快动手试试吧～😋🍴
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