🌟砂锅碟鱼头的美味秘笈🍴
发布时间：2025-03-25 04:33:11来源：网易
今天给大家分享一道超棒的家常菜——砂锅碟鱼头的做法！🐟这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐或朋友小聚时的亮点菜品哦～✨
首先，准备好新鲜的鱼头和各种配料。姜蒜切片，葱切段，还有香菇、豆腐等辅料都必不可少。把这些食材一一洗净备用。接着，在砂锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入鱼头两面煎至金黄。此时，倒入料酒去腥提香，再加入热水没过鱼头。🔥
接下来就是调味环节啦！盐、酱油、少许糖调和成酱汁，均匀地淋在鱼头上。最后放入豆腐、香菇等配料，小火慢炖20分钟。期间可以适当翻动，确保每块食材都能充分吸收汤汁的味道。等到汤汁浓郁，撒上葱花即可出锅啦！🌿
一碗热腾腾的砂锅碟鱼头端上桌，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚可口。快叫上家人一起享用吧～🎉
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