🍗✨怎么做麻辣卤鸡爪？✨🍗
发布时间：2025-03-24 10:16:14来源：网易编辑：庄永宇
第一步，准备食材！你需要鸡爪500克、干辣椒10个、花椒一小把、生姜几片、蒜头几瓣、料酒适量、生抽适量、老抽少许、糖一小勺和香叶两三片。先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，再用开水焯一下去腥味哦！🔥
第二步，调制卤汁！在锅里倒入清水，加入生姜片、蒜头、干辣椒、花椒和香叶，再倒入料酒、生抽、老抽和糖，搅拌均匀后煮开。卤汁的味道可以根据个人口味调整，喜欢更辣可以多加点辣椒哦！🌶️
第三步，卤鸡爪！把焯过水的鸡爪放入卤汁中，小火慢慢炖煮约半小时，让鸡爪充分吸收卤汁的香味。期间记得翻动几次，确保每只鸡爪都能均匀入味。⏰
第四步，收汁装盘！等卤汁浓稠时，关火，让鸡爪在卤汁中浸泡一会儿，这样更入味。最后捞出鸡爪，摆盘即可享用啦！😋
快试试吧！😉
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