🌟自制健康豆腐脑和料汁的做法，让你在家轻松享受美味！🍴
发布时间：2025-03-23 23:35:05来源：网易编辑：戚维澜
首先准备好制作豆腐脑所需的材料：黄豆、水以及凝固剂（如石膏或葡萄糖酸内酯）。✨将黄豆提前浸泡一夜，然后用豆浆机打成细腻的豆浆。接着过滤掉豆渣，将豆浆加热至沸腾后稍微冷却一下。倒入适量的凝固剂，轻轻搅拌均匀，静置15-20分钟，香滑嫩白的豆腐脑就成型啦！💦
接下来是关键的一步——调制料汁。取一个小碗，加入生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、蒜末和一点点糖，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上些葱花、香菜或者榨菜丁。🌿
最后，将做好的豆腐脑盛入碗中，淋上调味料汁，一碗热腾腾、香气四溢的自制健康豆腐脑就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份简单又营养的美味吧！💪
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