🎉无臭粉老式月饼酥皮制作秘籍🥮
发布时间：2025-03-23 18:15:43来源：网易编辑：金会燕
每逢中秋佳节，传统老式月饼总是勾起无数回忆。今天就来分享一款用无臭粉制作的经典酥皮配方，让你在家也能轻松复刻儿时的味道！✨
首先准备好材料：无臭粉、低筋面粉、猪油（或植物黄油）、细砂糖和水。无臭粉是关键，它能有效避免传统月饼制作中可能产生的异味问题，让成品更加香醇可口。💪
制作步骤如下：
第一步，将无臭粉与低筋面粉混合均匀，加入适量猪油，揉成面团静置松弛；第二步，将水和细砂糖加热至糖完全融化后晾凉，倒入剩余的猪油拌匀，制成油皮；第三步，将油皮包裹住松弛好的面团，用擀面杖擀平卷起，重复几次确保层次分明；最后，按照个人喜好包入馅料，放入烤箱烘烤至金黄即可出炉啦～💛
这样做出的月饼外皮酥脆掉渣，内馅软糯香甜，一口咬下去幸福感爆棚！快来试试吧～👀
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