🌟大厨分享香辣蟹的家常做法，麻辣鲜香又入味！
发布时间：2025-03-23 13:50:10来源：网易
秋天是吃蟹的好时节，今天就让大厨来教大家如何轻松做出一道麻辣鲜香的香辣蟹！😋首先准备好新鲜的螃蟹和各种调料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。将螃蟹清洗干净后切块备用，热锅凉油下锅炸至金黄捞出沥油。接着用同一锅爆香姜蒜和干辣椒，再加入花椒粒炒出香味，放入豆瓣酱翻炒均匀。倒入适量的清水或高汤，调入生抽、老抽、糖调味，最后把炸好的螃蟹放回锅中，大火收汁即可。这道香辣蟹色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到辣椒与花椒的双重刺激，搭配米饭简直绝配！🍚如果你喜欢更重口味，还可以加入一些土豆块或者年糕一起炖煮，吸收了汤汁的配菜也超级美味哦！👨🍳快动手试试吧，让家人也能享受到这份地道的家常美味～✨
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